Lihat bagaimana serunya pembuatan rainbow bagels yang tak hanya lezat di lidah, namun memanjakan mata.

Mungkin selama ini Anda tak perlu dipusingkan membuat sendiri kue bagel pelangi atau biasa disebut rainbow bagels. Namun, harus diakui saat mengunyahnya, rasa penasaran itu tetap ada di dalam pikiran, "Kok, bisa membuat kue bagel pelangi seperti ya?"

 Aha! Rasa penasaran terjawab sekarang. Rainbow bagels yang populer di Brooklyn memiliki layer warna bervariasi layaknya pelangi dengan intensitas warna yang pekat. The Bagel Store, pionir multicolored bagels yang sudah 20 tahun berdiri, memperlihatkan bagaimana cara membuat bagels warna-warni ini.

Scot Rossillo, Owner sekaligus Head Baker di sana menjelaskan awal pembuatan rainbow bagels hingga selesai, yang kemudian mengoleskan funfetti cream cheese di atas bagels sebagai sentuhan akhirnya. Bisa dibilang cara membuatnya sama persis dengan membuat bagel pada umumnya. Hanya saja adonan yang digunakan cukup banyak disesuaikan dengan warna-warni yang diinginkan. Tentu saja, secara keseluruhan prosesnya tersebut memanjakan mata kita. Intip, yuk!

(Saskia Damanik)