Stay in The know

Video

Segarkan Hari Lebaran dengan Soto Padang

Temukan resepnya di sini.


Menyambut Hari Raya Lebaran, Anda dapat menyajikan para tamu dengan menu segar, yakni soto padang. Siapkan beberapa bahan seperti berikit dan sajikan dengan perkedel untuk menambah nikmat cita rasa.


Bahan - bahan 

  • 500 gram daging sapi
  • 8 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • air mineral
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 blok kadu sapi
  • gula 
  • garam 
  • kecap manis
  • 3 kentang yang telah dikupas.


Cara membuat

  • Rebus 500 gram daging sapi
  • Masukan 8 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 buah cabai merah keriting dan air mineral. Blender hingga halus.
  • Tumis bumbu halus. Masukan 2 ruas lengkuas, 2 batang serai, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 5 blok kadu sapi, gula, garam dan kecap manis.
  • Goreng 3 kentang yang sudah dikupas hingga berwarna keemasan. Tumbuk kentang sampai halus.
  • Masukan garam dan buat bulat-bulat seperti perkedel. Masak hingga warna keemasan.
  • Potong daging yang telah direbus kecil-kecil.
  • Parutan bawang putih, merica, garam dan air secukupnya. Aduk dengan daging secara merata. Goreng daging hingga kering.
  • Sajikan dengan bihun dan perkedel.


(Elizabeth Puspa)

You Might Also LIke