Stay in The know

Video

Resep Membuat Opor Ayam Tanpa Santan

Opor ayam unutk menu Lebaran.


Memasuki Lebaran, Anda pasti sudah memersiapkan bahan-bahan untuk membuat opor ayam. Namun, jika Anda takut timbangan menaik dan kolestrol berada di atas batas normal, sebaiknya cobalah resep membuat opor ayam tanpa santan berikit ini.


Bahan - bahan

  • 1 sendok teh jiten
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 4 siung kemiri yang telah dibakar
  • 4 siung bawah putih
  • 2 cm kunyit yang telah dibakar
  • 12 siung bawang merah
  • garam
  • lada
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 batang daun salam
  • 3 batang serai yang digeprek
  • 2 cm jahe yang digeprek
  • 2 cm lengkuas yang digeprek
  • 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong
  • 750 ml air mineral
  • 12 sendok makan krim kaya serat


Cara membuat

  • Masukan 1 sendok teh jiten, 2 sendok teh ketumbar, 4 siung kemiri yang telah dibakar
  • 4 siung bawah putih, 2 cm kunyit yang telah dibakar, 12 siung bawang merah, garam, lada dan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam blender. Haluskan.
  • Masak bumbu halus tersebut dengan 2 batang daun salam, 3 batang serai yang telah digeprek, 2 cm jahe yang telah digeprek, 2 cm lengkuas yang telah digeprek. Masak hingga harum.
  • Masukan 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong, 750 ml air mineral dan 12 sendok makan krim kaya serat. Masak hingga mengental dan semua bumbu terserap secara sempurna. Sajikan.


(Elizabeth Puspa)

You Might Also LIke