Stay in The know

Video

Nikmatnya Rendang untuk Menu Lebaran

Resep membuat rendang.


Lebaran tidak lengkap rasanya jika tidak ada rendang. Anda dapat membuatnya langsung di rumah dengan cara yang mudah. Berikut resep dan cara membuatnya.


Bahan - bahan

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 200 gram cabai merah keriting
  • 1 lengkuas 
  • 1 jahe
  • 6 kelapa muda dan ambil santannya.
  • 1 kg daging sapi.
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica.
  • 2 batang serai 
  • 10 daun salam
  • 5 daun jeruk purut
  • 3 daun kunyit
  • 2 sendok teh pala bubuk


Cara membuat

  • Potong kecil-kecil 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 200 gram cabai merah keriting, 1 lengkuas  dan 1 jahe. Berikan sedikit air meneral kemudian blender hingga halus.
  • Rebus santan hingga mendidih namun jangan sampai pecah.
  • Bumbui 1 kg daging sapi dengan 1/2 sdt garam dan merica. Goreng selama 2 - 3 menit.
  • Masak bumbu yang sudah di blender, berikan garam. Jangan sampai gosong.
  • Masukan daging dan tumis dengan api paling tinggi.
  • Tambahkan 2 batang serai, 10 daun salam, 5 daun jeruk purut dan 3 daun kunyit. Tumis hingga merata.
  • Tambahkan 2 sendok teh pala bubuk. Jika sudah rata, masukan santan.
  • Masak hingga 6 - 7 jam. Sajikan.


(Elizabeth Puspa)

You Might Also LIke