Stay in The know

Health & Body

Manfaat Makan Seafood bagi Kesehatan

Manfaat Makan Seafood bagi Kesehatan

Inilah sebab makan seafood sangat bermanfaat dan aman dikonsumsi.

Durasi Baca: 1 menit


Makanan laut membawa semua zat yang dibutuhkan tubuh seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral,” ujar Prof Fransiska Zakaria dari Institut Pertanian Bogor. Kandungan vitamin, mineral, omega-3, dan asam lemak esensial dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Jika Anda ingin makan seafood, makanan ini sangat bermanfaat dan aman dikonsumsi. 


Faktanya, hewan laut memiliki kadar kolesterol 125-200 mg per 100 gram, lebih rendah daripada kadar kolesterol kuning telur. Kuning telur memiliki kadar kolesterol 225-300 mg per 100 gram.


Namun, tentu saja, saat Anda makan seafood, Anda harus mengonsumsi juga sayuran, buah, kacang-kacangan, dan serelia,” jelas Prof Fransiska lebih lanjut.


Ingin makan seafood sebagai teman makan siang esok hari? Empat makanan laut ini merupakan kekayaan bahari yang sangat lezat dan kaya nutrisi. 


UBUR-UBUR

Rasa gurih lembut ubur-ubur membuatnya sering dijadikan sebagai hidangan pembuka seperti salad. Ubur-ubur pun lebih lezat disajikan hangat sebagai shabu-shabu.


Bagi masyarakat Tiongkok, mereka percaya bahwa ubur-ubur memiliki khasiat memperlancar haid. 


Ubur-ubur mengandung protein, kolesterol, vitamin, dan serat untuk kesehatan tubuh. Yang istimewa, ubur-ubur memiliki serat kolagen yang bermanfaat untuk membantu menjaga elastisitas kulit. Tak heran jika perempuan Korea mengandalkan ubur-ubur untuk dikonsumsi karena membantu menjaga kulit tetap kencang dan sehat.


RUMPUT LAUT

Saat Anda makan seafood, cobalah untuk menyertakan rumput laut untuk dikonsumsi. Tanaman laut ini memiliki kandungan protein, lemak tidak jenuh, vitamin, mineral, serat, dan komponen bioaktif. Rumput laut pun disebut-sebut sebagai tanaman yang memiliki kandungan kalsium lebih tinggi dibanding susu. Sehingga sangat disarankan untuk perempuan untuk mencegah tulang keropos.


Bagi kesehatan kulit, rumput laut dapat membantu mengatasi vlek hitam pada wajah. Ini disebabkan karena rumput laut memiliki kandungan yodium tinggi untuk meningkatkan metabolisme dalam darah. Jika metabolisme darah lancar, hal ini tentu membantu mencegah penuaan dini. 


Lebih lanjut, kandungan fucoidan dalam rumput laut merupakan zat antikanker! Zat ini berguna untuk membantu menghambat pertumbuhan sel tumor dan kanker. 


GURITA

Saat Anda menandangi restoran Jepang, apa yang paling sering Anda pesan? Pastikan Anda mengonsumi gurita. 


Selain kaya akan vitamin C, A, dan beberapa vitamin B, gurita memiliki kandungan taurin. Taurin merupakan asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk menyusun protein. Kandungan ini pun bertindak sebagai antioksidan sehingga tubuh tidak rentan terhadap flu hingga penuaan dini.


Penelitian lebih lanjut yang dilakukan terhadap gurita menyatakan bahwa, jika diolah dengan benar, kandungan taurin pada gurita pun dapat membantu mencegah penyakit jantung. Jangan lupa untuk menyertakan kandungan sayuran di dalamnya.


TIRAM

Beberapa jenis kerang memang terkenal dengan kandungan timbal yang tinggi. Apalagi jika kerang tersebut berasal dari perairan yang sudah tercemar oleh limbah sehingga dinilai tidak layak dikonsumsi. 


Pastikan saat makan seafood, kerang yang Anda konsumsi berasal dari perairan dalam. Tiram dapat menjadi salah satu jenis kerang yang dapat dikonsumsi. 


Ketika Anda makan seafood, tiram mengandung mineral zinc yang lebih banyak dibanding makanan laut lainnya. Zinc dibutuhkan untuk membantu meningkatkan kesehatan reproduksi bahkan gairah seksual. Sedangkan asam amino tirosin pada tiram yang membantu meningkatkan mood dan mengatur kadar stres. 


(Anggia Hapsari, foto: Pexels) 




Author:

You Might Also LIke