Stay in The know

Health & Body

Fakta dan Mitos MSG

Fakta dan Mitos MSG

Benarkah MSG mengganggu fungsi otak?

Durasi Baca: 50 detik


Jangan banyak mengonsumsi MSG, nanti jadi bodoh!” mungkin adalah ekspresi yang kerap muncul ketika kita mendengar kata MSG. Setelah itu, akan muncul kecenderungan dalam diri kita untuk tidak mengonsumsi makanan apapun yang mengandung MSG. Namun tahukah Anda kalau ternyata, isu MSG bisa membuat fungsi kerja otak berkurang adalah mitos.

(BACA JUGA: Video Ini Jelaskan Penggunaan MSG dari Sisi Berbeda)


Mononatrium glutamat/ Monosodium glutamate/ Sodium glutamate, atau yang lebih akrab disebut MSG ini sebetulnya adalah garam, yang terbentuk dari sodium dan asam glutamat. Asam glutamat sendiri adalah salah satu jenis asam amino yang paling banyak ditemukan di dalam protein. Jika melihat asalnya, Asam glutamat adalah salah satu zat yang kaya manfaat untuk tubuh. Mulai dari membantu metabolisme lemak dan gula di dalam tubuh, mengatasi penyakit epilepsi, mencegah obesitas, hingga energi untuk otak.


  • PAGE
  • 1
  • 2

Author:

You Might Also LIke