Zat dalam kopi terindikasi sebabkan kanker.

Durasi baca: 50 detik.


Kopi merupakan salah satu minuman yang banyak diminati hampir di seluruh belahan dunia, bahkan menjadi salah satu neraca ekspor yang menguntungkan. Baru-baru ini pemerintah negara bagian California menemukan indikasi bahan kimia yang sebabkan kanker dalam kopi seperti yang dilansir dalam Newsweek.com. Meskipun belum cukup kuat pembuktian ilmiah, akrilamida (zat yang dapat sebabkan kanker terbentuk ketika biji kopi dipanggang) telah tercacat dalam tataran hukum di California yang termasuk dalam bahan kimia beracun. 



(Foto: Rawpixel/ Pixabay.com)


Kandungan bahan kimia dalam suatu produk seharusnya berada dalam label peringatan. Bahan kimia yang seringkali masuk daftar merah World Health Organization (WHO) dan Food and Drug Administration (FDA) adalah zat atau senyawa yang dapat menyebabkan kanker, gangguan reproduksi, cacat lahir, obesitas dan sebagainya. Tetapi, tidak seluruh bahan, zat atau senyawa kimia berbahaya yang dapat menyebabkan kanker terendus oleh organisasi yang membawahi kemanan obat dan pangan. Contohnya, WHO yang menganggap akrilamida sebagai penyebab kanker yang tidak multak karena bukti penelitan positif kanker hanya menggunakan subjek teliti hewan pengerat.