Meski tidak menggunakan ayam, hasil dari resep opor Lebaran berikut tetap numero uno!

Durasi baca: 55 detik.


Tidak terasa perjalanan bulan Ramadan 2020 akan segera berakhir. Meskipun, ibadah puasa umat Muslim di seluruh dunia pada tahun ini terasa kurang istimewa. Penyebaran virus corona yang begitu menggila, membuat banyak orang terpaksa tidak melakukan beberapa kegiatan rutin, seperti beribadah secara berjamaah.


Begitu juga dengan puncak dari bulan Ramadan yakni Idulfitri. Jika biasanya kita pergi berkunjung atau dikunjungi oleh sanak saudara, tahun ini rutinitas ini kemungkinan besar tidak akan terjadi.


Namun, agar momen Lebaran Anda tetap sempurna, pastikan untuk menghadirkan hal-hal yang menjadi ciri khas dari Lebaran itu sendiri. Salah satunya adalah menu opor. Berikut ini GLITZMEDIA.CO telah melampirkan sebuah resep opor istimewa, karena tidak menggunakan ayam. Melainkan jamur!


Sangat cocok untuk dinikmati bagi Anda yang sedang mengalami sedikit masalah finansial dan vegetarian. Tidak perlu berlama-lama, langsung catat resepnya di bawah ini.

(BACA JUGA: Resep Rendang Daging Kerbau, Cocok untuk Hari Raya Iduladha)


 


BAHAN-BAHAN

  • 500 gram jamur tiram atau kancing (pengganti ayam)
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • ½ ruas jahe
  • Ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • Daun kunyit
  • ½ sendok teh merica
  • Gula dan garam secukupnya
  • Santan kelapa


CARA MEMBUAT

  • Campurkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, daun kunyit, merica, garam, dan gula. Kemudian haluskan semua bumbu.
  • Goreng bumbu halus hingga rata dan wangi, kemudian tuang santan ke dalam wajan.
  • Setelah mendidih, masukkan jamur ke dalam kuah dan tunggu hingga matang.
  • Jika rasanya masih hambar, Anda bisa menambahkan garam, gula, serta merica, sesuai dengan selera.
  • Setelah siap, langsung hidangkan dan nikmati bersama keluarga.


** Resep diambil dari blog Nia Nurdiansyah – brama-sole.com


(Andiasti Ajani, foto: alatehmanis.com, unileverfoodsoulutions.co.id)