Anda bisa mengganti resep opor ayam lebaran dengan jamur.

Durasi baca: 1 menit.


Besok, umat Muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Iduladha. Segala persiapan tentu sudah dilakukan terutama jika Anda adalah tuan rumah. Mulai dari dekorasi rumah, hingga menu-menu terbaik yang akan dihidangkan untuk para tamu. Sayangnya, mayoritas menu Lebaran tidak sehat. 


Sangat menyedihkan bagi Anda yang seorang vegetarian. Tapi kesedihan Anda segera berakhir. Karena di bawah ini, GLITZMEDIA.CO akan menuliskan resep opor ayam lebaran untuk Anda yang vegetarian.

(BACA JUGA: Resep Rendang Daging Kerbau, Cocok untuk Hari Raya Iduladha)


 


BAHAN-BAHAN

  • 500 gram jamur (pengganti ayam)
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • ½ ruas jahe
  • Ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • Daun kunyit
  • ½ sendok teh merica
  • Gula dan garam secukupnya
  • Santan kelapa


CARA MEMBUAT

  • Campurkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, daun kunyit, merica, garam, dan gula. Kemudian haluskan semua bumbu.
  • Goreng bumbu halus hingga rata dan wangi, kemudian tuang santan ke dalam wajan.
  • Setelah mendidih, masukkan jamur ke dalam kuah dan tunggu hingga matang.
  • Jika rasanya masih hambar, Anda bisa menambahkan garam, gula, serta merica, sesuai dengan selera.
  • Setelah siap, langsung hidangkan dan nikmati bersama keluarga.


** Resep diambil dari blog Nia Nurdiansyah – brama-sole.com


(Andiasti Ajani, foto: alatehmanis.com, royco.co.id)