Stok bahan makanan yang selalu ada di rumah ini bisa diolah menjadi resep masakan simpel dan praktis. Yuk, buktikan!

Durasi baca: 45 detik.


Telur salah satu bahan makanan yang akan selalu ada di rumah. Saat sedang tidak punya ide mau masak apa, Anda bisa memanfaatkan telur menjadi sajian lezat dan praktis. Lupakan dulu teknik mengolah telur dengan diceplok, dadar, atau rebus! Coba 5 resep masakan simpel berbahan dasar telur berikut ini.

(BACA JUGA: Inilah Cara Tepat Menyimpan Telur Agar Tetap Dalam Kondisi Prima)



RESEP PERKEDEL KENTANG PUYUH


Telur puyuh dan kentang bisa dikombinasikan menjadi resep masakan simpel yang Anda praktikkan di rumah. Cara memasaknya pun relatif mudah. Ayo, dicoba! (Sumber: Instagram/@herawati_yulis)


Bahan⁣

1 kg kentang⁣

15 butir telur puyuh, rebus⁣

1 batang daun seledri⁣

2 sdm bawang goreng⁣

1/2 sdt lada bubuk⁣

1 kaldu jamur (sesuai selera)⁣

Garam secukupnya⁣

1 butir telur ayam


Cara⁣ membuat:

Kupas kentang, cuci bersih, potong 4 bagian. 

Goreng kentang dalam minyak panas, tiriskan⁣.

Campurkan irisan seledri dengan kaldu, garam, lada, dan bawang goreng dalam mangkuk.⁣

Masukkan kentang goreng ke dalam baskom lalu haluskan menggunakan ulekan yang dibungkus plastik.

Campurkan bumbu di dalam mangkuk hingga merata. Cicipi rasanya hingga sesuai selera sebelum dibentuk.

Mulai bentuk adonan menjadi bulatan, lalu pipihkan dan isi dengan telur puyuh rebus.⁣

Kocok telur dalam mangkuk dan beri sedikit garam.⁣

Celupkan adonan kentang ke dalam telur⁣.

Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang kekuningan. ⁣

Angkat, sajikan hangat.⁣



RESEP TELUR TIGA WARNA


Stok telur di rumah sedang melimpah? Yuk, buat resep masakan simpel berikut ini yang terlihat warna-warni dan menggoda selera ini. Hanya butuh sekitar 10 menit saja untuk membuatnya! (Sumber: Instagram/@yummy.idn)


Bahan omelet merah

2 butir telur ayam

2 sdm saus sambal


Bahan omelet hijau

2 butir telur ayam

100 ml jus bayam

1 sdt garam

Bawang pre (secukupnya)


Bahan omelet kuning

2 butir telur ayam

1 sdt garam


Cara membuat:

Siapkan tiga wadah berbeda untuk tiap telur dengan warna berbeda. Di wadah pertama campurkan telur, sambal, dan saus tomat. Aduk rata dan sisihkan. Pada wadah kedua campurkan telur, jus bawang pre, dan garam. Aduk rata dan sisihkan. Di wadah terakhir campurkan telur dan garam, lalu aduk merata.

Di wajan yang sudah disiram minyak, tuang telur kuning terlebih dahulu. Setelah matang, kemudian gulung perlahan.

Tuang lagi telur berwarna merah, setelah matang gulung pelan-pelan bersama telur dadar kuning.

Selanjutnya tuang telur berwarna hijau, setelah matang gulung lagi bersama telur dadar gulung sebelumnya.

Pastikan gulungan rapi. Kalau sudah matang, angkat telur omelet gulung. 

Potong sesuai selera, sajikan hangat.



RESEP SPICY EGG SOUFFLÉ


⁣Bosan mengolah telur menjadi mata sapi atau dadar? Saatnya membuat Egg Soufflé yang pedasnya bisa disesuaikan selera. Resep masakan simpel ini hanya butuh kesabaran dalam mengocok telurnya saja hingga mengembang. Soal rasa, sih, sudah pasti menggoyang lidah, yummy… (Sumber: Instagram/@thebiggerchef)


Bahan

3 butir telur ayam (pisahkan kuning telur dari putihnya)

2 bungkus sambal (sesuai selera)

1 sdm kornet

Daun bawang, cincang kasar 

Garam dan merica secukupnya


Cara membuat:

Kocok putih telur hingga kaku dan tidak tumpah bila mangkuknya dibalik.

Tambahkan sambal pada kuning telur, kocok hingga rata.

Masukkan sedikit adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk perlahan agar gelembung udara tidak pecah. 

Tuang semua adonan ke sisa adonan putih telur. Aduk dengan teknik melipat (folding).

Panaskan wajan antilengket dengan sedikit minyak di atas api kecil. Tuang telur, ratakan di wajan, tutup.

Diamkan dua menit, buka tutupnya, tambahkan garam dan merica.

Tambahkan kornet pada sebagian sisinya, lalu taburi daun bawang dan tambahkan sambal.

Tutup kembali wajan dan masak selama 2 menit.

Lipat telur secara perlahan menjadi setengah lingkaran,  pindahkan ke piring saji.

Potong sesuai selera, sajikan.

(BACA JUGA: Ingin Dapatkan Protein? Makan Saja Telur Rebus)


⁣EGG SALAD TOAST


Olahan telur juga bisa menjadi snack sore yang lezat, sehat, dan mengenyangkan. Saatnya mempraktikkan resep masakan simpel yang memadukan telur rebus dan roti tawar berikut ini. Segera buktikan! (Sumber: Instagram/@lidyatjahjadi)


Bahan 

2 lembar roti tawar

2 butir telur ayam rebus

2 sdm mayones

1/2 sdm mustard

1 sdm SKM

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica


Cara membuat:

Kupas telur rebus, lalu hancurkan kasar dengan garpu.

Campurkan telur dengan mayones, mustard ,SKM, garam, dan merica. Aduk rata.

Panaskan wajan antilengket, panggang roti tawar. 

Tambahkan egg salad di atas roti tawar, sajikan.



RESEP CHAWANMUSHI


Chawanmushi adalah makanan Jepang yang terbuat dari campuran telur ayam dan dashi (air kaldu dasar yang digunakan pada semua masakan Jepang). Cara membuatnya cukup dikukus di dalam mangkuk saja dan dihidangkan bersama mangkuk tadi sebagai makanan pembuka. Penasaran? Yuk, buat sendiri! (Sumber: Instagram/@eunice_euston)


Bahan 

3 butir telur ayam 

400 ml air matang

1/2 sdt penyedap jamur

1 sdt garam

Exberry (pewarna makanan: merah, kuning, biru, atau sesuai selera)


Topping

Udang rebus

Bawang putih goreng

Daun seledri

Daun bawang


Cara membuat:

Aduk pelan telur menggunakan sendok sampai tercampur rata antara bagian kuning dan putihnya. Aduk pelan saja jangan sampai berbusa.

Campur air, garam dan penyedap, aduk sampai merata. Masukkan ke dalam telur, aduk pelan lalu saring.

Bagi adonan telur menjadi 3 bagian, masing-masing diberi Exberry merah, kuning, dan biru. Aduk sampai warna tercampur rata.

Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas. Kukus di dalam panci yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus telur sekitar 15-20 menit di atas api kecil. Sesekali buka tutupnya dan buang air tutupan supaya tidak jatuh ke dalam telur.

Setelah matang, lalu taruh udang, daun bawang, seledri, dan taburan bawang putih goreng di atasnya. Sajikan.


(Larasati, foto: Pexels/Foodie Factor)