Pencinta pisang dan bolu bakal dimanjakan dengan beberapa resep berikut ini.

Durasi baca: 1 menit 20 detik.


Ingin camilan enak dan mengenyangkan? Anda bisa mempraktikkan resep bolu pisang mudah dan anti gagal berikut ini. Anda akan menikmati sensasi pisang dalam tekstur bolu yang lembut.


Bahan yang digunakan sangat mudah ditemui, sementara untuk pilihan pisang juga bisa disesuaikan dengan selera, kok, mulai dari pisang ambon, pisang kepok, maupun pisang raja.

(BACA JUGA: Mudah Dibuat, Inilah 5 Resep Camilan Sehat dan Praktis)


Cocok sebagai pendamping minum teh di sore hari. Tunggu apa lagi? Segera turun ke dapur, yuk!


RESEP BOLU PISANG CHOCOCHIPS

Bikin bolu tanpa mixer dan tetap mengembang? Ya, Anda bisa melakukannya dengan Resep Bolu Pisang Chocochips berikut ini. 


Bahan:

  • 200 gr pisang tanpa kulit, haluskan menggunakan garpu
  • 2 butir telur
  • 80 gr gula pasir di-blender
  • 50 ml minyak
  • 125 gr tepung protein sedang
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt bubuk cinnamon
  • 50 gr chocochips (sesuai selera)


Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu, baking soda, dan baking powder, sisihkan
  2. Kocok telur menggunakan whisk hingga berbusa. Secara bertahap masukkan gula halus kemudian aduk hingga gula benar-benar larut, tambahkan minyak lalu aduk rata.
  3. Masukkan campuran terigu tadi aduk rata hingga adonan mengental.
  4. Masukkan pisang dan bubuk cinnamon lalu aduk rata.
  5. Masukkan chocochips lalu aduk merata.
  6. Siapkan loyang (20x20x4), alasi kertas roti, kemudian kukus selama 35 menit menggunakan api sedang.
  7. Keluarkan bolu dari loyang, potong sesuai selera, hidangkan.



(Foto: Instagram @aniktriwina)


RESEP BOLU PISANG SPONS

Istilah kerennya, nih, Golden Banana Sponge Cake yang super lembut di lidah. Hati-hati ketagihan! 


Bahan A:

  • 6 butir kuning telur
  • 100 gr pisang + 2 sdm air putih, haluskan
  • 100 gr tepung terigu
  • 70 ml minyak
  • 2sdm yoghurt plain
  • 1/4 sdt garam (sesuai selera)


Bahan B:

  • 6 butir putih telur
  • 100gr gula pasir


Cara membuat:

  1. Siapkan loyang bulat 20’ dan alas bawahnya menggunakan baking paper.
  2. Untuk bahan A, kocok lepas kuning telur, tambahkan pisang halus, yoghurt, dan minyak, lalu aduk rata.
  3. Masukkan tepung aduk rata, kemudian sisihkan.
  4. Bahan B, gunakan mixer untuk mengocok putih telur dan gula sampai mengembang soft peak.
  5. Campur Bahan B yang sudah dikocok ke adonan Bahan A menggunakan spatula (gunakan cara aduk balik).
  6. Tuang adonan ke loyang bulat ukuran 20” yang bawahnya sudah dialasi baking paper. Panggang dengan cara waterbath pada suhu 160°C selama 70 menit atau sampai kue matang kekuningan.
  7. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera, hidangkan.



(Foto: Instagram @kulinermamakece)