Stay in The know

Food & Diet

Penyebab Rasa Mual Setelah Menyantap Makanan Manis

Penyebab Rasa Mual Setelah Menyantap Makanan Manis

Kandungan utama pada dessert ternyata dapat membuat lambung bergejolak!

Durasi baca: 1 menit 


Makanan manis selalu identik dengan menu penutup yang dapat menetralisir rasa asin setelah terlalu banyak mengonsumsi hidangan pembuka dan utama. Menurut, Traci Mann, Ph.D., asal University of Minnesota, cokelat dapat menjadi salah satu alternatif pengalih rasa stres seseorang yang membuat mood kembali stabil. Namun, mengapa jika terlalu banyak mengonsumsi makanan manis, justru perut terasa mual?

(BACA JUGA: Makanan Enak)




Menurut Chef Steby Rafael, gula yang terlalu banyak masuk ke dalam lambung akan menimbulkan rasa mual. Kandungan pemanis biasanya terdapat pada butter cream serta fondant. Ada 2 macam gula yang dapat Anda konsumsi, yaitu gula alami dan gula olahan.


Gula yang terbentuk secara alami tidak masalah untuk Anda konsumsi secara berlebihan, seperti yang terdapat di dalam buah serta sayuran yang mengandung air dan serat. Sedangkan gula olahan adalah jenis pemanis yang ditambahkan ke dalam makanan antara lain gula pasir (sukrosa) atau sirup jagung tinggi fruktosa. Gula jenis inilah yang kerap kali membuat Anda merasa mual jika mengonsumsinya secara berlebihan.


Selain itu, tubuh memerlukan waktu yang lama untuk memproses gula menjadi energi. Jika Anda tidak melakukan olahraga, maka gula yang masuk akan tertimbun menjadi lemak. Chef Steby, menganjurkan sebaiknya Anda menggantikan pemanis dengan gula alami atau gula jagung. Untuk makanan asin, tambahkan rempah-rempah, seperti biji pala atau garam untuk meminimalkan rasa mual.


Jangan gunakan susu kental manis sebagai pemanis dalam hidangan. “Susu kental manis mengandung 90% gula. Lebih baik kurangi kadar gula Anda dari sekarang untuk menjalani pola hidup yang lebih sehat. Dengan membiasakan lidah menerima rasa manis dari hidangan-hidangan berkadar gula rendah, semua makanan masih bisa terasa sedap untuk dinikmati,” tutupnya. 


(Ratih Dwiningtyas, foto: Pexels.com/ Igor Ovsynnikov/ Donald Tong/ Rawpixels)



You Might Also LIke