Protein di dalam telur rebus juga terjaga sehingga manfaatnya untuk tubuh jadi lebih maksimal.
Durasi baca: 55 detik.
Telur merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk tubuh. Sayangnya, cara menyajikan telur terkadang membuat kandungan protein di dalam telur terutama bagian kuningnya, menurun. Tapi tahukah Anda, ada cara yang bisa dilakukan untuk menjaga protein kuning telur agar tidak berkurang atau hilang.
Caranya adalah dengan direbus. Jika Anda rajin mengonsumsi telur rebus, akan ada banyak gangguan kesehatan yang bisa diturunkan risikonya. Mulai dari katarak hingga kanker. Telur rebus mengandung zat bernama karotenoid. Karotenoid adalah zat yang umumnya dikenal juga dengan nama beta karoten.
(BACA JUGA: Meskipun Terlihat Sederhana, Inilah 3 Cara Memasak Telur Yang Tepat Agar Rasanya Lezat)
Selain beta karoten, satu butir telur mengandung 6 gram protein berkualitas tinggi, serta 9 asam amino penting. Kandungan ini mampu mencegah penggumpalan darah, stroke, dan juga gangguan jantung.
Tidak hanya itu, dalam sebuah penelitian, seorang perempuan yang mengonsumsi paling tidak enam butir telur dalam satu minggu, bisa terhindar dari risiko kanker payudara sebesar 44 persen.
Namun, mengingat telur di pasaran banyak yang disalahgunakan alias palsu, maka sebaiknya Anda mengonsumsi telur dengan label organik. Selain lebih sehat, telur organik dipercaya memiliki kandungan yang lebih baik dibanding telur biasa.
