Selain tinggi protein, makanan-makanan ini juga rendah kolesterol.


Protein adalah senyawa di dalam makanan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Mulai dari menjaga sistem kekebalan tubuh, hingga membantu pembentukan tulang, gigi, darah, dan kulit.


Ketika bicara protein, maka yang makanan tinggi protein yang pertama kali terlintas di pikiranmu biasanya yang berasal dari hewan. Mulai dari daging, telur, ikan, susu, dan lain sebagainya. Tapi tahukah kamu bahwa makanan tinggi protein tidak hanya berasal dari hewan saja tapi juga tumbuh-tumbuhan atau biasa disebut dengan protein nabati.


Berikut ini GLITZMEDIA.CO telah mengompilasi setidaknya ada lima jenis makanan yang tinggi protein nabati. Mulai dari tempe, kentang, hingga kacang-kacangan.

(BACA JUGA: Kenali 7 Tanda Tubuhmu Kekurangan Asupan Protein)


TEMPE

Makanan tinggi protein nabati yang pertama adalah tempe. Satu porsi tempe diketahui terdapat 15,4  gram protein dan 3,5 gram serat. Sehingga, mengonsumsi tempe dalam batas wajar akan membuat kandungan protein di dalam tubuhmu terjaga dan seimbang. Jika kamu sedang diet, maka konsumsilah tempe dengan cara dikukus.


KENTANG

Makanan tinggi protein nabati yang kedua adalah kentang. Kadarnya memang tidak setinggi tempe, tetapi dalam satu buah kentang berukuran sedang terkandung kurang lebih 3 gram protein. Selain protein, satu buah kentang berukuran sedang juga mengandung potassium, vitamin C, dan serat.


Kentang juga salah satu jenis karbohidrat seperti nasi putih, tetapi kadar karbohidratnya lebih rendah. Cara mengonsumsinya juga beragam. Mulai dari direbus, digoreng, hingga dipanggang.




KACANG-KACANGAN

Makan tinggi protein nabati yang ketiga adalah jenis kacang-kacangan. Setiap 1 kacang menyimpan kurang lebih 24% protein. Makanan ini juga mengandung beragam nutrisi penting seperti kalium, zat besi, vitamin C, dan serat. 


BUNCIS

Makanan tinggi protein yang keempat adalah sayur buncis. Buncis, memiliki kandungan protein yang sangat tinggi dan dapat merangsang tubuh untuk menghasilkan hormon cholecystokinin. Yakni, hormon yang berfungsi untuk menahan rasa lapar.


Selain itu, mengonsumsi buncis secara terautur mampu meminimalkan peradangan usus akibat gula. Jadi makanan ini sangat cocok dikonsumsi bagi para penderita diabetes.


BIJI RAMI

Makanan tinggi protein yang kelima adalah biji rami. Biji rami memang asing terdengar di telingamu. Tapi biji rami atau dalam bahasa Inggris disebut flaxseed ini, merupakan salah satu makanan yang dapat kamu olah seperti mengonsumsi sereal.


Dua sendok makan biji rami disebut-sebut mengandung protein sebanyak 6,3 gram. Biji rami juga menyimpan asam alpha-linolenat yang merupakan sumber utama dari asam lemak omega-3.


(Elizabeth Puspa/Andiasti Ajani, foto: monika grabkowska, shayda torabi/unsplash.com)