Stay in The know

ads

Food & Diet

Inilah Jenis-Jenis Kopi Asli Indonesia yang Terkenal di Dunia

Inilah Jenis-Jenis Kopi Asli Indonesia yang Terkenal di Dunia

Kopi Luwak hingga Toraja, inilah jenis-jenis kopi asli Indonesia yang disukai pecinta kopi dunia.

Durasi baca: 1 menit.


Setiap tahunnya, tanggal 11 Maret menjadi hari yang selalu dirayakan sebagai Hari Kopi Nasional. Lima tahun belakangan, kedai kopi di Indonesia seakan menjamur di mana-mana. Kebanyakan dari mereka, menyuguhkan sajian kopi yang dicampur dengan susu dan gula merah.


Beberapa kedai kopi yang cukup diminati oleh penikmat kopi Ibukota di antaranya ada Tuku, Sana, Kenangan, Kulo, Janji Jiwa, di Bawah Tangga, dan masih banyak lagi. Kopi-kopi tersebut dinilai memiliki cita rasa dan wangi yang khas. Sehingga banyak orang senang mengonsumsi kopi hasil kerja barista dari kedai kopi tersebut.


Bicara soal kopi, tahukah Anda bahwa Indonesia menjadi salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia?

(BACA JUGA: Panjang Umur dengan Minum Kopi, Benarkah?)


Melansir dari data penelitian Kementerian Pertanian, Indonesia merupakan negara keempat penghasil kopi terbesar di dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia.


Setiap tahunnya, Indonesia selalu mengirimkan kopi ke luar negeri sebanyak 648 ribu ton. Jenis kopi yang dikirim juga beragam. Mulai dari arabika, robusta, luwak, toraja, dan masih banyak lagi.


Dari banyaknya jenis kopi asli Indonesia yang begitu terkenal di dunia, GLITZMEDIA.CO telah memilih setidaknya ada tiga jenis kopi asli Indonesia yang sangat terkenal di dunia.  Kira-kira apa saja? Simak ulasannya di bawah ini!




KOPI LUWAK

Pertama, jenis-jenis kopi asli Indonesia yang terkenal di dunia adalah kopi Luwak. Luwak, adalah binatang sejenis musang yang termasuk ke dalam binatang nokturnal. Alias binatang yang berkeliaran atau aktif di malam hari. Luwak senang sekali mengonsumsi biji kopi. Sayangnya, saat makan kopi, tubuhnya tidak dapat mencerna bijinya.


Sehingga akan dibuang bersama dengan kotorannya. Nah biji-biji kopi ini kemudian dimanfaatkan oleh para petani kopi untuk dijual kepada pengolah kopi. Karena sifat kemunculannya alami, maka biji kopi luwak dijual dengan harga yang sangat tinggi.


Namun karena kebutuhan kopi luwak di masyarakat begitu tinggi, sempat ada isu bahwa akhirnya para petani berternak Luwak. Luwak-Luwak tersebut kemudian dipaksa untuk mengonsumsi kopi setiap hari agar bisa menghasilkan biji kopi Luwak yang lebih banyak.


KOPI KINTAMANI

Kedua, jenis-jenis kopi asli Indonesia yang terkenal di dunia adalah kopi Kintamani. Mendengar namanya saja Anda pasti sudah bisa menebak. Ya, kopi ini berasal dari Pulau Dewata, Bali. Berbeda dengan kopi yang lain, kopi Kintamani diproses dengan cara basah atau wet-processed.


Kopi Kintamani memiliki rasa yang agak asam. Namun cita rasa klasik ini justru membuatnya disukai oleh penikmat kopi dunia. Salah satunya adalah Jepang.


KOPI TORAJA

Jenis-jenis kopi asli Indonesia yang terkenal di dunia terakhir adalah kopi Toraja. Kopi Toraja sering disebut sebagai Kopi Para Dewa. Mengapa? Tentu saja karena rasanya yang luar biasa! Kopi Toraja memiliki rasa yang asam, namun wanginya sangat khas. 


Kopi Toraja konon disukai oleh pecinta kopi dari berbagai negara. Dua di antaranya adalah Jepang dan Amerika Serikat.




(Andiasti Ajani, foto: jo lanta, karl frederickson, nathan dumlao/unsplash.com)

You Might Also LIke