SUSU STERILISASI

(Foto: unsplash.com/nikolai chernichenko)


Susu sterilisasi menjadi jenis susu terakhir yang sering kita temukan di pasaran. Proses pembuatan susu sterilisasi adalah pertama susu segar dipanaskan dalam suhu 120 derajat celcius selama 15 menit. Proses ini akan mematikan organisme jahat, seperti yang terjadi dalam proses pembuatan susu UHT.


Sayangnya, efek dari proses pemanasan tersebut tidak hanya mematikan organisme jahat. Tetapi juga menghilangkan gizi dan beberapa bakteri baik. Tetapi susu ini diproses secara steril, sehingga mampu bertahan lama. Bahkan jika diletakkan di luar lemari pendingin, susu sterilisasi dapat bertahan lama.