Stay in The know

Food & Diet

Inilah Jenis-Jenis Sajian Bakso dan Perbedaannya

Inilah Jenis-Jenis Sajian Bakso dan Perbedaannya

Bakso Malang hingga Bakso Tiongkok, inilah jenis-jenis sajian bakso yang hmm... nikmat!

Durasi baca: 1 menit.


Ketika mendengar kata bakso, apa yang pertama kali tersirat di pikiran Anda? Segar? Gurih? Atau nikmat? Bakso adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang merupakan hasil olahan daging dan tepung terigu. Meskipun begitu populer di Indonesia, nyatanya bakso bukan kuliner asli Indonesia.


Melansir dari wikipedia.com, bakso adalah seni kuliner yang berasal dari Tiongkok atau Cina. Bakso sendiri berasal dari bahasa Hokkien yakni Bak-So, artinya daging yang dibulatkan. Awalnya, daging yang digunakan untuk bahan dasar bakso adalah daging babi.


Namun seiring perkembangan zaman, daging bakso jadi banyak variannya. Mulai dari daging sapi, ayam, hingga ikan. Tidak hanya itu, perkembangan bakso juga terjadi tidak hanya di dagingnya. Tetapi cara mengolah atau penyajiannya. Berikut ini ada beberapa jenis sajian bakso yang nikmat dan khas, serta perbedaannya.

(BACA JUGA: Bakso Hingga Nasi Goreng, Mana Makanan Favorit Anda?)




BAKSO MALANG

Jenis sajian bakso yang pertama adalah Bakso Malang. Disebut Bakso Malang karena memang sajian bakso ini berasal dari kota Malang, Jawa Timur. Bakso Malang memang berbeda dengan sajian bakso lainnya. 


Kuah Bakso Malang cenderung berminyak atau berlemak, karena campuran jeroan saat membuat kaldu. Satu mangkuk Bakso Malang isinya juga beragam. Mulai dari bakso urat, sumsum, sosis, tahu, hingga telur puyuh. Selain itu, Bakso Malang juga dilengkapi dengan mi kuning, pangsit goreng, hingga tahu goreng.


BAKSO SOLO

Jika Anda pernah mendengar restoran atau warung bakso Sam Ratulangi, bakso yang disajikan di restoran ini merupakan jenis Bakso Solo. Kuah Bakso Solo cenderung lebih bening meskipun dibuat dengan kaldu sapi.


Jenis baksonya tidak banyak, umumnya hanya daging dan telur. Sedangkan untuk tekstur, Bakso Solo lebih kenyal dan lembut. Satu mangkuk Bakso Solo disajikan bersama dengan mi kuning, bihun, seledri, atau irisan sawi. Tidak ada gorengan seperti yang ada di Bakso Malang.


BAKSO TIONGKOK

Jenis bakso berikutnya adalah Bakso Tiongkok. Bakso Tiongkok adalah jenis sajian bakso yang umum Anda lihat. Bakso Tiongkok menggunakan daging babi, ikan, ayam, hingga sapi sebagai bahan dasar pembuatan baksonya. Warna Bakso Tiongkok sedikit kecokelatan dan tidak selalu bulat seperti bentuk bakso pada umumnya.


Ada yang pipih seperti jenis bakso yang dijual oleh Restoran A Fung. Cara penyajian Bakso Tiongkok juga lebih sederhana. Hanya ada bakso ukuran besar dan kecil, bihun, mi kuning, sawi, potongan daun seledri, tahu goreng atau rebus, dan pangsit goreng.


Bakso Tiongkok menjadi salah satu jenis bakso yang mudah dibuat di rumah. Jika Anda malas membuat baksonya, beli saja bakso dengan merek Monalisa atau Kebon Jeruk, kemudian atur sendiri isian yang Anda inginkan.




(Audy Muhammad Lanta/Andiasti Ajani, foto: quang, jeshoots/pexels.com, bukalapak.com)

Author:

You Might Also LIke