×

Stay in The know

Food & Diet

Ikan Tuna dan Ikan Salmon: Mana yang Baik untuk Kesehatan Tubuh?

Ikan Tuna dan Ikan Salmon: Mana yang Baik untuk Kesehatan Tubuh?
Anggia Hapsari

Mon, 14 October 2019 at 08.01

Meski sama-sama disarankan oleh ahli, mana yang lebih sehat? 

Durasi baca: 1 menit


Makan ikan membuat otak Anda menjadi lebih cerdas. Hal ini sudah begitu awam di telinga Anda semenjak dulu. Tak hanya membuat otak menjadi lebih cerdas, namun kandungan protein yang tinggi serta lemak yang sedikit seringkali membuat banyak orang yang sedang diet atau membentuk tubuh memilih diet pescetarian—vegetarian namun boleh makan ikan.


Saat GLITZMEDIA.CO melakukan survei kecil-kecilan, ada dua jenis ikan laut yang menjadi favorit banyak orang. Ikan tersebut adalah tuna dan salmon.

(BACA JUGA: Inilah 7 Makanan dengan Asam Folat Tinggi untuk Ibu Hamil)


Ya, dua jenis ikan laut yang sering ditemukan dalam menu sushi ini sama-sama memiliki manfaat yang baik untuk tubuh ditambah rasa yang lezat. Namun dari segi manfaat, manakah yang lebih unggul?


NUTRISI

Tiga ons daging ikan tuna memberikan Anda 110 kalori, 24 gram protein, dan 278 miligram lemak omega-3. Sedangkan salmon dengan berat yang sama memberikan 160 kalori, 22 gram protein dan 5 gram lemak.


Jika Anda lihat, tuna lebih baik bagi Anda yang sedang menjalankan diet kalori dan ingin mengonsumsi banyak protein. Namun jika ingin berolahraga, Anda disarankan mengonsumsi salmon untuk mendapatkan energi yang lebih baik.


VITAMIN

Ikan salmon mengandung 45% vitamin B-12 dalam tubuhnya, sedangkan ikan tuna hanya mengandung 30%. Tak hanya itu, untuk kandungan riboflavin, thiamine, dan asam folat pun ikan salmon lebih unggul dibandingkan dengan tuna.



Dilihat dari kandungan vitaminnya, jelas, ikan salmon lebih baik dibandingkan dengan tuna. Namun, hal ini pun perlu dilihat dari asal ikan tersebut. Daging yang segar tentu jauh lebih baik.


KOLESTEROL

Anda penderita kolesterol? Pilihlah ikan tuna dibandingkan salmon. Pasalnya, ikan salmon lebih banyak mengandung kolesterol dibandingkan dengan tuna. Dalam 100 gram ikan salmon, terdapat 55 miligram kolesterol dibandingkan dengan tuna yang mengandung 44 miligram kolesterol dalam berat yang sama.

(BACA JUGA: Tip untuk Mengurangi Risiko Kehamilan di Atas Usia 35 Tahun)


MINERAL

Dalam satu piring saji ikan salmon (kurang lebih 150 gram hingga 200 gram), Anda akan memeroleh 20% fosfor, 8% magnesium, dan 6% zat besi. Sementara untuk satu piring saji tuna, Anda akan mendapatkan 25% fosfor, 10% magnesium, dan 8% zat besi, dan 4% kalsium. Secara garis besar, kandungan mineral pada ikan tuna lebih besar dibandingkan dengan ikan salmon dalam berat yang sama.


AMAN ATAU TIDAK UNTUK DIKONSUMSI?

Dibandingkan dengan salmon, tuna memiliki kemungkinan lebih besar akan kandungan merkuri. Tenang, merkuri ini tidak berbahaya bagi tubuh jika dimakan tidak terlalu sering. Disarankan, Anda mengonsumsi ikan tuna maksimal 6 ons tuna per bulan.


Ikan salmon memiliki tingkat keamanan lebih besar untuk dikonsumsi sehingga Anda dapat mengonsumsi 6 ons salmon dalam satu minggu.


Kedua ikan ini memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Namun, dengan ulasan di atas, Anda dapat mengonsumsi ikan tersebut sesuai dengan keunggulan yang ingin Anda dapatkan.

(Agnes Priscilla, foto: unsplash.com/ Giovanna Gomes/ Jonathan Forage)


You Might Also LIke