Stay in The know

Food & Diet

Diet Pelangi: Mengenal Makanan Dari Warnanya. Berat Badan Turun, Nutrisi Tubuh Terpenuhi

Diet Pelangi: Mengenal Makanan Dari Warnanya. Berat Badan Turun, Nutrisi Tubuh Terpenuhi


Satu mangkuk berisi tomat, buah naga, apel, strawberry, blueberry, dan mangga segar tentu menggugah selera. Pasalnya, warna-warni indah ini memanjakan mata dan mampu memberikan manfaat terbaik untuk tubuh Anda. Namun, apakah Anda tahu kandungan nutrisi apa saja yang ada di setiap jenis buah tersebut?

Eat the rainbow. Bukan pelangi dalam arti sesungguhnya, tentu saja. Diet Pelangi sebenarnya salah satu bentuk pola makan di mana Anda harus memenuhi piring Anda dengan makanan berwarna alami. 

Menurut Vincci Tsui, seorang ahli diet di Calgary, saat makan sebaiknya piring Anda dipenuhi kombinasi warna ungu, merah, putih, kuning atau oranye, cokelat, dan hijau. Jadi misalkan, Anda makan oatmeal (mewakili cokelat), dengan sayur bayam kombinasi merah dan hijau (mewakili hijau dan merah), jagung (mewakili kuning), kembang kol (mewakili putih), lalu memilih blueberry sebagai makanan penutup. Ini lah pemenuhan nutrisi bagi tubuh Anda, Glitzy.

Lalu, apa saja yang sebenarnya akan didapatkan dengan metode Diet Pelangi ini? Menurut Nutrichef, Chris Woollams asal Amerika Serikat, diet pelangi dapat membuat seseorang dalam kondisi sehat lebih lama karena daya tahan tubuh yang meningkat. Selain itu, resiko penyakit diabetes, kanker, dan jantung pun akan berkurang.


Ungu

Warna ungu pada buah dan sayuran biasanya menandakan bahwa makanan ini mengandung antioksidan yang tinggi sehingga mengurangi resiko radikal bebas pada tubuh. Selain itu, anthocyanis juga terkandung dalam makanan berwarna ungu alami. Fungsinya, dapat mencegah kerusakan sel, mengurangi resiko kanker, stroke, dan penyakit jantung. Contoh makanan berwarna ungu adalah anggur ungu, kol ungu, blueberry, buah bit, dan plum.


Merah

Anthocyanis dan lycopene adalah kandungan utama dari makanan berwarna merah. Keduanya merupakan antioksidan yang mencegah kanker serta baik untuk kesehatan mata dan jantung. Contoh makanan dengan warna merah adalah strawberry, semangka, tomat, dan paprika merah.


Putih

Makanan dengan warna putih alami ternyata memiliki kandungan yang sangat baik. Biasanya, makanan putih mengandung antioksidan yang menjecah kanker. Selain itu, makanan berwarna putih mampu menjaga kestabilan tekanan darah. Tak hanya itu, makanan ini pun mengandung vitamin B, potasium, dan serat yang baik untuk pencernaan. Contoh makanan dalam kategori warna ini adalah bawang putih, bawang bombay, kembang kol, bawang bombay, jamur, dan kentang.


Kuning atau Oranye

Sepertinya banyak yang sudah mengetahui jika makanan berwarna kuning dan oranye kaya akan vitamin C. Kandungan ini tentunya membuat daya tahan tubuh meningkat serta menghindarkan Anda dari berbagai penyakit termasuk sariawan dan flu. Selain itu, tentu vitamin C sangat baik bagi kulit Anda, Glitzy. Tak hanya vitamin C, makanan kuning atau oranye juga mengandung banyak beta karoten yang baik untuk kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh. Banyak sekali contoh makanan berwarna ini, yaitu jeruk, wortel, jagung, ubi, mangga, nanas, dan lain-lain.


Cokelat

Memangnya ada sayur dan buah yang berwarna cokelat? Benar, jarang sekali sayur dan buah yang berwarna cokelat. Namun makanan dengan warna asli cokelat kaya akan serat, baik untuk pencernaan, mengandung vitamin B dan E, serta zat besi dan protein. Warna cokelat pada makanan dapat Anda jumpai di gandum, beras merah, kacang-kacangan, oatmeal dan sebagainya.


Hijau

Meskipun Anda menyadari makanan berwarna hijau identik dengan makanan sehat, tapi tahukah sebenarnya kandungan apa saja yang berada didalamnya? Dalam makanan hijau, Anda akan mendapatkan manfaat dari vitamin A, C, asam folat, dan kalsium. Tak hanya itu, kandungan zat besi serta vitamin K yang berperan pada pembekuan darah dan kesehatan tulang juga akan Anda dapatkan dari makanan berwarna hijau. Contoh makanan dengan warna alami hijau ini dapat Anda temui di timun, kangkung, brokoli, bayam, selada, dan sayur mayur lainnya.

Jika Anda ingin mendapatkan manfaat seluruhnya, saatnya buat piring Anda menjadi pelangi dengan pilihan makanan di atas, Glitzy.


(Shilla Dipo, Images: Corbis)

Author:

You Might Also LIke