Kira-kira aneka kue kering mana yang jadi favorit Anda?

Durasi baca: 1 menit.


Minggu ini, bulan Ramadan 2020 akan segera berakhir. Artinya, tidak lama lagi seluruh umat Muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idulfitri 1141 Hijriah. Setiap masyarakat di seluruh dunia, pasti memiliki cerita masing-masing terkait dengan Hari Raya Idulfitri mereka.


Tidak terkecuali masyarakat Indonesia. Tradisi bagi-bagi atau menerima uang Lebaran bisa jadi adalah hal yang paling diingat. Begitu juga dengan aneka kue kering yang biasa disajikan di setiap rumah saat Lebaran. Seiring berkembangnya zaman, aneka kue kering khas Lebaran juga mulai berinovasi.


Namun meski kini banyak aneka kue kering modern, nyatanya kehadiran kue-kue khas Lebaran yang tradisional masih terus dicari keberadaannya. Berikut ini ada beberapa aneka kue kering yang rasanya wajib ada di rumah saat Lebaran. Kira-kira apa saja? Langsung simak ulasannya di bawah ini:

(BACA JUGA: Resep Opor Lebaran untuk Anda yang Sedang Berhemat Maupun Vegetarian)


KUE NASTAR

Aneka kue kering tradisional khas Lebaran yang pertama adalah nastar. Tahukah Anda, kalau nama kue nastar diambil dari dua kata dalam bahasa Belanda yang kemudian digabungkan. Yakni ananas dan taart atau tartipie, yang artinya adalah kue nanas atau pie nanas.


Kue nastar sendiri adalah jelmaan dari kue pie yang begitu digemari oleh masyarakat Belanda. Ketika Belanda datang ke Indonesia, mereka turut membawa resep kue pie tersebut. Sayangnya, saat itu ada banyak keterbatasan yang membuat orang-orang Belanda melakukan inovasi terhadap kue pie mereka.


Mulai dari bentuk, sampai isiannya. Kue pie sendiri biasanya diisi dengan buah-buahan yang kemudian diubah menjadi selai seperti stroberi, bluberi, hingga apel. Tetapi karena di Indonesia tidak sulit menemukan buah-buah tersebut, maka isian pun diubah menjadi buah nanas.




KUE PUTRI SALJU

Aneka kue kering tradisional khas Lebaran yang kedua adalah putri salju. Siapa di antara Anda yang waktu kecil bahkan mungkin sampai sekarang sangat menyukai kue putri salju. Sejarah soal kue putri salju sendiri hampir tidak ada di internet.


Tetapi dari hasil pencarian di beberapa situs, kue putri salju sendiri secara tampilan mirip dengan shortbread, yang merupakan biskuit khas dari Skotlandia. Zaman dahulu, beberapa negara di Eropa memang saling terhubung satu sama lain. Termasuk soal makanan.


Karena di Belanda, juga ditemukan shortbread yang penampilannya mirip dengan shortbread milik Skotlandia. Shortbread maupun kue putri salju, dibuat dengan bahan dasar yang kurang lebih sama. Yakni gula, mentega, dan telur. Namun di dalam adonan kue putri salju, ada juga tepung terigu dan maizena.


Selain itu, untuk membuat rasa kue putri salju tidak plain, umumnya turut ditambahkan kacang mete atau almon yang sudah dihancurkan ke dalam adonan. Kue putri salju semakin menarik karena bentuknya yang menyerupai bulan sabit. Benar-benar khas!