Mulai sekarang jangan dibuang, ya!


Siapa di antara kamu yang kalau makan buah semangka secara otomatis membuang biji-bijinya yang berwarna hitam? Mulai sekarang, hentikan kebiasaan itu. Karena biji buah semangka menyimpan banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh.


Melansir dari healthline.com, setidaknya ada lima zat penting yang terkandung di dalam biji buah semangka. Beberapa dari kamu mungkin ada yang berpikir, tapi bukannya kalau makan biji buah semangka akan membuat pencernaan bermasalah?


Jawabannya adalah salah. Karena biji buah semangka justru mampu meningkatkan sistem metabolisme tubuh. Hmm... jadi penasaran kan kira-kira apa saja sih zat yang terkandung di dalam biji buah semangka? Yuk langsung baca ulasan lengkapnya di bawah ini.


MAGNESIUM

Zat baik pertama yang ditemukan di dalam biji buah semangka adalah magnesium. Konon, di dalam 4 gram biji buah semangka terdapat 21 miligram magnesium. Jumlah ini konon mewakili 5 persen konsumsi magnesium harian yang dianjurkan.


National Institute of Health (NIH) setiap hari orang dewasa dianjurkan untuk mengonsumsi mineral sebesar 420 gram. Selain mampu melancarkan metabolisme tubuh, asupan mineral ini juga penting untuk menjaga fungsi saraf, otot, jantung, tulang, hingga memperkuat sistem kekebalan tubuh.


ZAT BESI

Selain mineral magnesium, biji buah semangka juga mengandung zat besi. Konon, segenggam besar biji buah semangka (4 gram) mengandung zat besi sebanyak 0,29 miligram. Jumlah ini mewakili 1,6 persen dari 18 miligram asupan zat besi dalam sehari yang dianjurkan oleh NIH pada orang dewasa.


Zat besi sendiri memiliki peran yang sangat penting untuk tubuh. Karena ia berfungsi untuk meningkatkan kadar hemoglobin, di mana hemoglobin sendiri merupakan alat atau kendaraan yang akan mendistribusikan oksigen ke seluruh tubuh.


LEMAK TAK JENUH

Biji buah semangka diketahui juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang tentu saja bermanfaat sangat baik untuk tubuh. Konon, segenggam besar (4 gram) biji buah semangka, mengandung 0,3 sampai 1,1 gram lemak tak jenuh.


Menurut American Heart Association, lemak tak jenuh ini berguna untuk melindungi jantung dari gangguan-gangguan seperti serangan jantung hingga stroke. Plus, lemak tak jenuh ini juga mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada di dalam darah.

(BACA JUGA: Tingkatkan Gairah Seks dengan Mengonsumsi Buah Semangka)



(Foto: pexels.com/cottonbro)


ZINC

Zat selanjutnya yang juga terkandung di dalam biji semangka adalah zinc atau zat seng. Masih melansir dari healthline.com, di dalam satu ons biji buah semangka terkandung 4 persen zinc. Sedangkan total kebutuhan zinc orang dewasa dalam sehari adalah 26 persen.


Kehadiran zinc di dalam tubuh juga tidak kalah penting dibandingkan dengan zat lainnya. Mulai dari meningkatkan pencernaan dan fungsi saraf, memperbaiki sel-sel yang rusak, hingga mengaktifkan sensor indera perasa dan penciuman.


Karena itulah kalau kamu terpapar Covid-19, dianjurkan untuk mengonsumsi zinc supaya indera perasa dan penciumanmu yang hilang bisa kembali normal.


RENDAH KALORI

Terakhir, biji buah semangka disebut-sebut rendah kalori. Karena itulah cocok jika ingin dijadikan camilan. Satu genggam atau 4 gram biji buah semangka, mengandung kalori sebanyak 23 saja. Lebih kecil daripada keripik kentang.


Nah kalau kamu mungkin penasaran ingin tahu bagaimana cara menjadikan biji buah semangka sebagai camilan? Cara paling mudah adalah memanggangnya. Berikut resep detailnya:


Bahan Utama

Biji buah semangka


Bahan Tambahan Sesuai Selera

  • Olive oil

  • Garam

  • Gula

  • Bubuk kayu manis

  • Bubuk cabai


Alat-alat yang Diperlukan

  • Pemanggang

  • Loyang

  • Baking paper


Cara Membuat

  • Panaskan alat pemanggang atau oven dalam suhu 325 derajat Fahrenheit.

  • Letakkan biji buah semangka di atas loyang yang sudah dilapisi dengan baking paper.

  • Setelah oven panas, masukkan biji buah semangka dan panggang selama 15 menit.

  • Setelah matang, langsung beri bahan tambahan sesuai selera. Kalau mau manis tambahkan gula halus atau bubuk kayu manis, kalau mau asin tambahkan garam, kalau mau pedas tambahkan bubuk cabai, dan lain sebagainya.

  • Kemudian simpan di dalam wadah seperti toples.

(Andiasti Ajani, foto: pexels.com/karolina gabrowska)