×

Stay in The know

Motherhood

Resep Cinnamon Roll Mudah & Lezat untuk Pemula 

Resep Cinnamon Roll Mudah & Lezat untuk Pemula 
Tenny Rosyaria

Sun, 29 March 2020 at 18.36

Roti gulung kayu manis ini dikenal manis dan empuk. Yuk, isi waktu #dirumahaja dengan mencoba resep cinnamon roll ini. 



Durasi: 1 Menit, 15 detik



Beberapa dari Anda mungkin tidak merasa bosan dalam kondisi yang memaksa kita untuk di rumah saja. Bahkan inilah kesempatan Anda untuk mengisi waktu luang mencoba hobi baru. Jika biasanya Anda mahir memasak bekal untuk sehari-hari, mengapa sekarang tidak mencoba untuk baking. Anda bisa mulai dengan mempraktikkan resep cinnamon roll mudah ini. Simak ya apa saja yang dibutuhkan.



BACA JUGA: Cara Membuat Selai Nanas





Adonan:

1/4 ons ragi 

1/2 gelas air hangat

1/2 cangkir susu panas

1/4 gelas gula

1/3 cangkir mentega atau mentega putih

1 sendok teh garam

1 butir telur

4 cangkir tepung serbaguna



Siapkan:

1/2 cangkir mentega cair untuk dioleskan ke adonan



Filling:

3/4 cangkir gula

2 sendok makan bubuk kayu manis

3/4 cangkir kismis, kenari, atau kacang pecan (sesuai selera) 



Glaze:

4 sendok makan mentega

2 cangkir gula bubuk

1 sendok teh ekstrak vanila

3 - 6 sendok makan air panas







Cara membuat:

  1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Olesi loyang dengan mentega cair.
  2. Ambil mangkuk kecil, larutkan ragi dengan air hangat lalu sisihkan.
  3. Gunakan mangkuk besar, campur susu, gula, mentega cair, garam, telur. Tambahkan 2 cangkir tepung lalu aduk hingga rata. Tambahkan campuran ragi yang sudah dilarutkan lalu campur tepung yang tersisa. Uleni hingga adonan kalis.
  4. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diminyaki, tutup dan biarkan mengembang hingga 2x lipat. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 1-1,5 jam.   
  5. Jika sudah mengembang, taruh adonan di permukaan rata lalu ratakan dengan rolling pin. Pastikan permukaan telah diberi tepung agar tidak lengket.
  6. Ratakan adonan membentuk persegi panjang dengan ukuran sekitar 40 x 20 cm. Jika sudah rata, oleskan mentega cair ke seluruh bagian atas adonan.
  7. Campur bahan filling, gula dan kayu manis lalu taburkan di atas adonan yang telah diolesi mentega. Setelah itu taburkan kenari, kacang pecan, atau kismis sesuai selera.
  8. Gulung adonan hingga tertutup sempurna. Lalu potong adonan menjadi 12 - 15 irisan. Tip: Gunakan benang untuk memotong agar tidak lengket. Potong dulu bagian tengah adonan lalu potong bagian kanan dan kiri. Pastikan ketebalannya potongan sama.
  9. Taruh adonan yang sudah dipotong ke dalam loyang yang telah ditaburi mentega dan gula. Biarkan hingga mengembang, biasanya sekitar 45 menit. Lalu panggang sekitar 30 menit atau sampai kecoklatan.
  10. Sambil menunggu adonan di panggang, campur mentega, gula halus, dan vanilla. Perlahan tambahkan air panas hingga glaze mencapai yang diinginkan. Oleskan glaze di atas cinnamon roll yang sudah didinginkan. 


Sajikan hasil resep cinnamon roll ini bersama teh atau kopi kegemaran Anda. Jika Anda hanya tinggal sendiri atau berdua dan merasa ukuran bahan resep cinnamon roll ini terlalu banyak, cobalah ukuran bahan setengahnya. Ini artinya Anda akan menghasilkan sekitar 6-7 cinnamon roll. Jangan lupa, simpan cinnamon roll buatan Anda dengan baik ya agar tidak mudah berjamur. Let’s get baking!


(Tenny Rosyaria, Foto: Pexels.com)


You Might Also LIke