Stay in The know

Intermezzo

Resep Soto Kaya Rasa untuk Berbuka Puasa

Resep Soto Kaya Rasa untuk Berbuka Puasa

Resep soto Indonesia yang menggugah selera.


Meski soto dikenal sebagai masakan khas Indonesia karena hampir di setiap daerah memiliki khasnya masing-masing, namun ternyata resep ini terinspirasi dari masakan Cina—Caudo. Menurut buku Dennys Lombard berjudul “Nusa Jawa: Silang Budaya”, caudo pertama kali dikenal di Semarang. Soto kemudian dibuat menyesuaikan lidah orang Indonesia dan menyebar hampir ke seluruh Nusantara.

(BACA JUGA: Resep Praktis untuk Sahur dan Berbuka Puasa)


Kepopuleran dan rasanya yang nikmat menjadikan soto sebagai salah satu makanan favorit, termasuk di Bulan Ramadan ini. Berikut adalah resep soto kaya rasa untuk berbuka puasa.


SOTO AYAM LAMONGAN



Siapkan air, ayam, minyak goreng, bawang perai, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, daun jeruk, serai, garam dan lada. Untuk pelengkapnya, Anda dapat menyantapnya dengan bihun, lontong, atau nasi putih. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa kuah semakin menyegarkan.

Author:

You Might Also LIke