×

Stay in The know

Intermezzo

5 Fakta Mengapa Kentang Belgia Menjadi yang Terenak di Dunia

5 Fakta Mengapa Kentang Belgia Menjadi yang Terenak di Dunia
Ayu Utami

Tue, 21 November 2017 at 09.02


INDUSTRI TURUN TEMURUN

Sebagian besar industri frites dikelola oleh perusahaan milik keluarga yang berakar secara turun-temurun sejak masa pertanian kentang dimulai di Belgia. Para petani kentang secara ketat mematuhi standar dan kualitas tinggi atas cita rasa, keamanan pangan, serta lingkungan guna menghadirkan sistem pertanian yang berkelanjutan.


TERBUAT DARI KENTANG BINTJE

Sebenarnya, kentang goreng belgia terbuat dari beberapa varietas namun Bintje adalah yang paling unik. Kentang mungil berbentuk oval ini sangat cocok untuk diolah menjadi kentang goreng karena rasanya yang lezat, bertekstur tegas, serta warnanya yang akan tetap kuning keemasan baik sesudah atau sebelum digoreng.


  


Tidak heran jika terdapat 5.000 frikot—tempat menjual frites—yang terdapat di Belgia, mulai dari pelosok desa hingga kota besar. Kenikmatan kentang Belgia juga dibuktikan dengan banyaknya masyarakat yang membeli frites di frikot setiap minggunya. Lebih dari 60% warga Belgia menyantap frites minimal satu kali dalam seminggu.


(Shilla Dipo, foto: pexels.com, freepik.com, Welcomia/ freepik.com, Jcomp/ freepik.com)

You Might Also LIke