Stay in The know

Health & Body

Langkah Tepat Menyimpan Daging Dari Chef Steby

Langkah Tepat Menyimpan Daging Dari Chef Steby

Inilah cara tepat menyimpan daging supaya tetap berkualitas.

Durasi baca: 1 menit.


Menyimpan daging di dalam kulkas supaya tidak mudah busuk sering Anda lakukan sesudah berbelanja. Menurut Chef Steby Rafael, cara ini sebenarnya tidak salah, namun ada beberapa aturan yang wajib Anda perhatikan. Masalahnya, ada banyak risiko yang akan terjadi hingga membahayakan kesehatan jika tidak memperhatikan beberapa panduan berikut ini.


JANGAN MENCUCI DAGING

Menurutnya, sebaiknya Anda jangan pernah mencuci daging setelah membelinya. Mungkin terkesan kotor dan jorok, tetapi bakteri yang terdapat dalam daging dapat menyebar di bak cuci, jika Anda mencuci daging tersebut. Akhirnya bakteri jahat akan menetap dan ‘menular’ ke alat makan hingga makanan yang Anda cuci di bak yang sama. “Kalau terpaksa harus mencuci daging, usahakan untuk tetap bersihkan dan rawat bak cuci dengan cairan khusus anti bakteri, termasuk dinding dan kompor yang Anda gunakan,” ujar pria berusia 30 tahun ini.


LANGSUNG MEREBUSNYA

Usai membeli sebaiknya sterilkan daging dengan cara merebusnya. “Tidak perlu mencucinya, lebih baik langsung rebus dengan suhu lebih dari 60 derajat celcius. Cara ini terbilang lebih efektif membunuh bakteri. Jadi lebih baik belilah daging di beberapa tempat yang memang sudah bersertifikat,” tambahnya saat bertemu di Twin House, Cipete.


  • PAGE
  • 1
  • 2

You Might Also LIke