Stay in The know

Health & Body

5 Khasiat Jengkol yang Wajib Anda Tahu

5 Khasiat Jengkol yang Wajib Anda Tahu

Meski berbau tidak sedap namun jengkol punya banyak manfaat. 

Durasi baca: 1 menit 


Jengkol. Bagi mereka yang pintar mengolahnya sebenarnya makanan ini akan terasa nikmat seperti kentang dengan tekstur sedikit lebih keras. Selain itu, siapa sangka makanan yang memiliki impresi buruk karena baunya yang mengganggu ini, menyimpan banyak manfaat sangat baik bagi kesehatan. Asalkan Anda mengonsumsi dalam takaran tidak berlebihan, inilah manfaat baik jengkol.


MENGANDUNG ANTIOKSIDAN TINGGI

Jengkol menyimpan banyak antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah terjadinya pertumbuhan sel kanker serta penyakit kronis lainnya. Makanan tersebut mengandung polifenol, terpenoid, lakaloid dan flavoniod yang mampu menangkal masuknya radikal bebas secara berlebihan. Sebaiknya konsumsi jengkol maksimal 3 kali dalam sebulan dan jangan berlebihan.


MEMENUHI ASUPAN NUTRISI 

Menurut Cindiawaty Pudjiadi, selaku spesialis gizi klinik, jengkol mengandung 151 kalori, 1,76 gram serat, 14,19 gram protein, dan 1,45 gram lemak. Kandungan tersebut mampu memenuhi asupan nutrisi di dalam tubuh, terutama kadar protein dan serat yang bermanfaat melancarkan pencernaan. Sayangnya, jika Anda mengosumsinya secara berlebihan, maka akan berimbas pada kerusakan ginjal.



  • PAGE
  • 1
  • 2

You Might Also LIke